近年来,越来越多的小餐馆为暂时遇到困难的人提供免费餐食。尤其值得关注的是,在我们这座城市,提供“免单餐”的小店老板,生活并不宽裕,但依然选择在力所能及的情况下帮助他人。
凡人善举,帮助了暂时遇到困难的人,温暖着众多网友的心。连日来,记者实地走访发现,太原不少餐馆在默默传递这一善举。他们自发、不求回报的选择为他人撑“伞”,用一份份爱心,彰显着太原这座城市的温度,彰显着太原人的古道热肠……
“不成文的规定”
在太原市体育路的老妈妈打卤面餐馆里,店主王东的身影总是忙碌着。
在开面馆之前,王东曾做过服装生意,后又经营过网店,经历过行业的辉煌,也见证了它的落寞。其间,尝尽了人生的酸甜苦辣。“2017年,我彻底跳出服装行业,需要另寻出路。但转型谈何容易,当时迷茫了很长一段时间,整天漫无目的地走街串巷。”王东说,一次外出时,偶然路过一家人气十足的打卤面馆。他进店吃面,老板看他神情落寞,像是遇到了困难,便主动对他说,“安心吃面,吃饱了再说其他的。”这一句朴实的关怀,成为他人生中最温暖的记忆。“吃了一碗面,心里暖暖的,从此便与面结缘。当时就决定拜师学手艺,然后开家自己的面店。”
开店数年间,遇到免单的情况不算稀奇。按王东的话说,出门在外,总有人一时会为拮据所困。“遇到困难了,来店里说一声,吃碗面不是啥事,不够了还可以加。”
王东说,来吃免费餐的人,年龄各异,有年轻学生,也有年长者,还有少数中年人。有的打工不顺利,抹不开面子;有的因家庭矛盾,独自出走忘带钱;有的是负债,银行账号被冻结……绝大多数就餐者会感到难为情。为免难堪,店里默守着一个不成文的规定——不打听事由,只希望这一餐一饭能帮助他们度过暂时的困境。
来份“好运套餐”
冬日的凉劲儿一上来,“汤友”们又开始甩开膀子喝汤了。11月25日晚8时许,寒气袭人,位于北大街的盛源羊汤馆内,热气腾腾、座无虚席。餐馆窗明几净,醒目位置张贴的温馨提示语,更是温暖了很多人的心。
“免费吃饭!如果你在太原暂时没找到工作,没有收入,遇到困难,你可以来小店,告诉服务员来份‘好运套餐’。吃完直接走人就行了,不必客气!以后您有能力了,记得帮助一下身边需要帮助的人!谢谢!”从2018年开始,太原盛源羊汤的连锁门店就推出了“免费吃饭”的爱心活动,到现在已接待过上百位困难者免费就餐。
“来店里吃免费餐的人,绝大部分是有难处的。”盛源羊汤负责人肖宏革感慨道,他们中有的是刚入社会的打工者,还处于收入不稳定的阶段;有的则是大学生,因为种种原因,暑期工没能找到或试工失败。此外,一些落魄的中年人也占很大一部分比例。相比于年轻人,他们的情况更加复杂和无奈。“不管是年轻人还是中年人,他们也不想靠免费餐生活,但确实是没办法了。我们能做的,就是尽量帮他们渡过眼前的难关。”
让肖宏革记忆犹新的是一位来自四川的务工人员,他衣着朴素,在门店外徘徊许久,店员发现后上前询问。得知他手机丢失身上又没带现金,店里及时提供给他一份大碗羊杂、两个油酥饼。“有些人得到帮助时会不好意思,所以来店里只需告诉服务员来份‘好运套餐’,然后等待上餐即可,服务员不会去多问。”肖宏革告诉记者,有爱心人士得知店里有此善举,还专门来店就餐,离开时特意在碗下留下100元钱,以表支持。“这也促使我们要把这份爱心坚持下去。”
为他人撑“伞”
餐饮市场体量巨大,集中度低,纵使餐饮大品牌成功案例不少,但它们并不是餐饮行业的全部,反而分布在街头巷尾的中小餐饮才是市场基本盘。按照行业特点,进入餐饮行业的从业者,大多都是普通人,没有很高的学历,也并非光鲜亮丽,都是靠自己的双手勤勤恳恳,一点一滴摸索出来的。身处餐饮这个“勤行”中,这些餐馆老板们更容易共情普通人的不易。他们深知一顿热饭,或许就能给人带来希望。因此,在面对正处于困顿的人们,更容易伸出援手。当然,帮助方式可以是多样的。有的餐馆直接免费,有的餐馆提供了低价菜品,还有的餐馆针对特定人群提供免费吃活动……
那么,问题来了,这些暖心小馆不担心人们成群结队来蹭吃蹭喝,把他们吃垮吗?
位于兵工南马路的老井抿尖村,虽然没有贴出能吃免费餐的提示,但有人暂时遇到困难,进店告知服务员,就会有免费热面送上。该店一工作人员表示,最初也担心有人并非真的急需免费餐,只是想来占小便宜,但最后都选择不去揣测别人的用心,相信来的人都是真正需要帮助的。“不能因怕遇到骗子就放弃善良,就算有人来占个便宜,只要能从中感受到世间的温暖,那也值得了。”记者走访中感受到,这是很多暖心小馆经营者的秉持。
在这个快节奏、高压力的社会环境中,总有人选择为他人撑“伞”。太原小餐馆的免单善举,关系的不仅仅是一顿饭,更是给社会的风险交了“低保”。它们以一顿顿热餐彰显了社会的温情、城市的温度。期待这样的暖心故事能更多一些,让温暖与关怀传递给每一个需要的人,共同营造和谐、美好的社会环境。